Положителните страни на вегетарианството – интервюта (4)

В четвъртата част на темата „Положителните страни на вегетарианството“, които „Здрав живот“, „Българско Вегетарианско Общество“, „Другата реалност“ и сдружение „Храна за Ритъм и живот“ събрахме:   Любомир Стоянов – студент. Вегетарианец от: 13 години. Как станахте вегетарианец? Покрай заниманията ми с Йога преди време. Какво ви носи вегетарианството? Чистота, лекота, отговорност. Кои са любимите ви храни? Плодове и зеленчуци, подправки, чайове. Любима мисъл: „Светът е сянка на нещо много по-голямо.“     Катя Николова – Учител, художник / Помощник на Бога. Вегетарианка от: 14 години. Как станахте вегетарианка? Несъзнателно, като резултат от проведена диета, след което последва съзнателен процес на търсене, задаване въпроси и отговори. Какво ви носи вегетарианството?Отвори >

За себе си мога да кажа, че виждам процеса на готвене като вид изкуство, мисъл и отношение към останалия свят, уважение към животните и към хората, с които споделяш храната си.   Филийки с пикантен пастет от бадеми и чили   Сандвичи от пълнозърнест хляб и сурова супа от зеленолистни растения и авокадо   Авокадо с дижонска горчица, копър и лимон   Бадемово мляко с джиндър и канела   Кускус с чесън, доматено пюре и босилек   Филии с пастет от леща, бирена мая и магданоз   Леща с царевица и зеленчуци   Червена леща и трио киноа, чушка, краставица, лимон, зехтин и сол  Отвори >

Какво ядат веганите - отговори в снимки от Диана Хърлечанова - 2

За себе си мога да кажа, че виждам процеса на готвене като вид изкуство, мисъл и отношение към останалия свят, уважение към животните и към хората, с които споделяш храната си.   Овесени бисквити с тахан, годжи бери и какаови зърна   Домашен шоколад с банан, годжи бере и филиран бадем   Хляб със семена, суров тахан, сладко от портокали, кашу и сушени кайсии   Печен качамак с подправки и пресни зеленчуци   Салата от песто с джинджифил и кашу   Богата супа – картофи, кестени, коприва, нахут и чили   Суров спанак и маруля с пера от чесън, запечено тофу с подправки и зехтинОтвори >

За себе си мога да кажа, че виждам процеса на готвене като вид изкуство, мисъл и отношение към останалия свят, уважение към животните и към хората, с които споделяш храната си.   Черен хляб, ядков пастет, кълнове и зеленчуци   Червено зеле, лук и слънчогледов сос   Палачинка с шоколад и плодове   Салата от рукола, репички и слънчогледови семена   Слънчогледов таратор от слънчоглед, орехово масло, краставица и копър   Три киноа с домати и други зеленчуци   Шарен боб с кисели джанки, маринован чесън, зехтин и джоджен   Тиквичка, краставица, черен сусам и кълнове   Макарони от елда с тиквичка авокадо, сушени доматиОтвори >