Зеленчуков пастет от моркови и сусам

Представяме ви лесна рецепта за зеленчуков пастет. В случай, че сусамът ви горчи или пък искате да разнообразите може да използвате слънчогледово или ленено семе. Ние избрахме сусам, защото въпреки леко горчивият вкус го харесваме и вярваме в полезните му свойства. Наздраве! Продукти за рецептата за зеленчуков пастет: моркови; сусам; чесън; ябълков оцет. Необходими уреди: мощен блендер.     Видеото е запис на предаването „Доброхран“ – брой 69 – 9 октомври 2016 г., водещ Калоян Гичев.  Отвори >

Да се изкисват ли морковите във вода? - д-р Гайдурков

Когато говорим за моркова, напълно основателно използваме израза „царят на зеленчуците“. В моята 30-годишна лекарска практика той неизменно е доказвал своя изключителен ефект. Съставът му е отдавна известен, но все още остава тайна на какво се дължи тази негова неповторима и мощна профилактична и подпомагаща лечението роля. Той е един от най-богатите на бета-каротин зеленчуци, но други също съдържат тази съставка. Уникалните му качества най-вероятно се крият във формулата на съчетанието, пропорцията и синергичното, взаимопотенциращо се действие на отделните компоненти. Морковът е най-добре да се ползва предимно в пресен, суров вид. Препоръчително е да се включва в няколко рецептурни варианта: В салата – настърган иОтвори >

сок от червено цвекло, моркови и лимон

Това е рецепта за класически сок от моркови, червено цвекло и лимон. Преди да започнем изцеждането за няколко часа накисваме продуктите в студена вода. Това има няколко ползи една, от които е това, че морковите и цвеклото стават по-сочни и пускат повече сок. Друга е свързана с отделянето на някои вредни вещества от продуктите натрупани поради използването на химически препарати в съвременното земеделие. Според д-р Норман Уокър почти всички такива вещества остават в пулпата и не преминават в сока. Това е и едно от предимствата на прясноизцедените сокове. За да приготвим сока използваме бавнооборотна пресоваща сокоизстисквачка. Пак според д-р Норман Уокър извлечения по такъва начинОтвори >

Повече за сока от моркови Сокът от моркови е сред най-богатите източници на витамин А, който организмът усвоява бързо. Съдържа също и голямо количество витамини В, С,  К, натрий, калий, калций, магнезий и желязо. Сокът от моркови спомага да се приведе в изправност целият организъм, подобрява апетита, храносмилането и състоянието на зъбите… Особено добър е за зрението. Според Норман Уокър може да се пие от 0,5 до 3-4 литра на ден. Суровият морковен сок е чудото на нашия век. Той повишава съпротивителната сила на организма срещу раковите заболявания, инфекции на очите, гърлото и целия организъм и действа изключително ефективно при язвите. Този сок предпазва невнатаОтвори >

Разнообразието през зимата също е голямо. Има зеленчуци, плодове, ядки и семена – всичко необходимо за добро хранене. Тази рецепта – съвсем просто приготвена и същевременно вкусна и зареждаща.   Продукти: ряпа; морков; белено тиквено семе; лимон; червен пипер.   Приготвяне: Смелете тиквеното семе.   Изсипете го в купа.   Изцедете лимонов сок.   Добавете го към смляното тиквено семе.   Добавете леко топла вода и разбъркайте добре.   Добавете червения пипер и объркайте. Нарежете морковите и ряпата на пръчици. Поднесете с радост и настроение.   Да благодарим за всички блага, които сме получавали 🙂 За светлината, за топлината, за въздуха, за водата, за храната,Отвори >

Вкусно ястие от лимец, нахут и тахан с моркови.   Продукти: една чаена чаша покълнал нахут; една чаена чаша покълнал лимец; моркови; половин лимон; сусамов тахан; кимион; червен пипер; вода.   Приготвяне: Вземете половин лимон и го обелете.   Сложете лимеца, нахута, лимона, червения пипер и кимиона в блендера. Добавете около 1 чаша вода и смелете.     Добавете сусамов тахан и разбъркайте с блендера.   Изсипете полученият сос в купа.   Нарежете морковите и ги добавете към соса.   Поднесете с радост и благодарност. Помислете за слънцето в житните поля, за морковите в земята, за подрънкащите шушулчици на нахута. Послушайте музиката на природата. БлагодаретеОтвори >

Под понятието  хранителни добавки (адитиви) първо се разбират вещества, които не се използват самостоятелно или преимуществено за храна, но се добавят към храните за “подобряване” на някои техни качества. Това са известните Е-та (от Европейския съюс). Те са около 1600, като списъкът постоянно се обогатява. Най – общата разумна препоръка вслучая е: когато видим буквичката Е с числото след нея, налично в съдържанието на една храна, просто тази храна да не я купуваме! Особено опасни са Е-тата от № 200 до 300: Нитрити и нитрати  –  240-259 Например: Калиев нитрат – Е 251 Калиев нитрит  – Е 249 Натриев нитрат – Е 252 Натриев нитритОтвори >