Салата от кисело зеле, червено цвекло, лимец и подправки

Още една от класическите рецепти на Доброхран, отличаваща се с богатство и хармония на вкусове, цветове и аромати. Изпробвали сме я многократно и всеки път се радваме как добре се получава 🙂 Дано и на вас да ви хареса!   Продукти за рецептата: кисело зеле; червено цвекло; лимец, запарен в термос с гореща вода; копър; сусамов тахан; хранителна мая; подправки (чубрица, кимион, червен пипер и сминдух). Уреди и пособия: блендер за нарязване на цвеклото или кухненско ренде; термос за запарване на лимеца.   Още рецепти на Доброхран може да разгледате като натиснете малко по-долу върху етикета: видео предаване „Доброхран“. Всичко най-добро!   Видеото е запис наОтвори >

Салата от кисело зеле, сусамов тахан и червен пипер

Още една почти класическа рецепта. Леко променена, за да е по-здравословна и все така вкусна 🙂 Продукти за салатата: кисело зеле; сусамов тахан; червен пипер. Благодарим ви, че гледате „Доброхран“ – предаването за вкусни и здравословни рецепти!   Видеото е запис на предаването „Доброхран“ – брой 37 – 5.12.2015 г.    Отвори >

Салата с кисело зеле, цвекло и лимец

В есенно-зимния сезон ви предлагаме една чудесна рецепта за вкусна салата с български съставки. Правейки я си мислихме за житните поля, за зеленчуковите градини и даровете на българската земята. Благодарихме за богатствата и си пожелахме доброта и здраве. Препоръчваме ви да приготвите и вие една такава хубава, вкусна и украсена с хармонични чувства, салата. Да ви е сладко! Продукти за салатата: кисело зеле; червено цвекло; покълнал лимец; сусамов тахан; копър. Уреди и пособия: ренде. Още рецепти с лимец може да разгледате тук >>   Видеото е запис на предаването „Доброхран“ – брой 33 – 21.11.2015 г.  Отвори >

Здравословна майонеза от сусамов тахан, оцет и копър

Рецепта за вкусно, здравословно, пълноценно, растително, суровоядско ястие 🙂 Продукти за майонезата: 2-3 супени лъжици сусамов тахан; ябълков оцет; връзка копър. Продукти за салатата: домати; чушка; тученица; кимион. Да ви е вкусно и приятно! Споделете с приятели на живо и в интернет 🙂 Всичко най-добро!   Видеото е запис на предаването „Доброхран“ – брой 13 – 23.09.2015 г.  Отвори >

През зимата свещите, ряпата и лимеца са тематични и често присъстват на трапезата. Представям ви една идея за просто, вкусно и здравословно ястие.   Продукти: покълнал лимец; покълнал слънчоглед; ряпа (в случая дълга бяла ряпа); сусамов тахан; сминдух; вода.   Приготвяне: Объркайте кълновете, сусамовия тахан и сминдуха. Добавете малко вода. Нарежете ряпата на дълги парченца и така я хрупайте, за да усетите аромата и сочността и.   Топлина в сърцата и доброта в делата!   Калоян Гичев, 9 януари 2014 г.  Отвори >

Чудесна зимна рецепта 🙂 Особено, когато доматите са от градина Мирна и лукът също 🙂 Отгледани с радост и в чистота. Без използване на химикали и съобразно лунния календар (календара на Мария Тун). Тази рецепта има и друго предимство – може да я прилагате, когато нямате кълнове, а искате да приготвите нещо здравословно, без термична обработка на високи градуси, и да запазите повече от чудните вълшебства в продуктите.   Продукти: елда; сушени домати (по възможност домашни); лук; сусамов тахан; черен пипер; топла вода.   Приготвяне: В по-дълбока купичка, добавете елдата и я залейте с топла вода. Добавете повече вода, защото елдата ще я поеме.  Отвори >

Вкусно ястие от лимец, нахут и тахан с моркови.   Продукти: една чаена чаша покълнал нахут; една чаена чаша покълнал лимец; моркови; половин лимон; сусамов тахан; кимион; червен пипер; вода.   Приготвяне: Вземете половин лимон и го обелете.   Сложете лимеца, нахута, лимона, червения пипер и кимиона в блендера. Добавете около 1 чаша вода и смелете.     Добавете сусамов тахан и разбъркайте с блендера.   Изсипете полученият сос в купа.   Нарежете морковите и ги добавете към соса.   Поднесете с радост и благодарност. Помислете за слънцето в житните поля, за морковите в земята, за подрънкащите шушулчици на нахута. Послушайте музиката на природата. БлагодаретеОтвори >

Продукти: червено цвекло; покълнат нахут; магданоз; сусамов тахан (по възможност студенопресован); половин лимон; вода.   Приготвяне: Сложете нахута в блендера. Обелете лимона и го добавете при нахута. Ще е необходимо и около чаша вода. Включете блендера и смелете всичко добре.   Добавете 3-4 супени лъжици сусамов тахан и отново разбъркайте в блендера до получаването на еднородна смес.   Нарежете магданоза.   Изсипете получения сос в купа и го объркайте с магданоза. Оставете малко за украса, който да поставите след объркването отгоре. Обелете червеното цвекло и го нарежете на кубчета. Добавете към соса.   Нашата здравословна салата в цветове – бяло, зелено червено  е готова 🙂Отвори >

Продукти: покълнал нахут; сусамов тахан; сок от лимон; кимион; черен пипер; вода.   Приготвяне: Сложете нахута в блендера, добавете прясно изцеден сок от лимон.   Добавете сусамов тахан, черен пипер, кимион и малко вода за по-лесно смилане.   Смелете всичко много добре до фина еднородна смес. Това е важно и влияе на вкуса.   Поднесете със сезонни зеленчуци. Да ви е сладко 🙂   За Здрав живот – Калоян Гичев, 19 ноември 2013 г. София.  Отвори >

  Продукти: зеле; чушки; накиснати ядки – слънчоглед, тиквено семе и орехи; 2-4 супени лъжици сусамов тахан; 2 супени лъжици ябълков оцет; подправки: сушена коприва, босилек, чубрица, джинджифил на прах (моля внимавайте с лютото 🙂 малко вода.   Сложете всичко, освен зелето, в блендер и смелете до еднороден сос.     Нарежете зелето.   Разбъркайте сосът и зелето. Украсете с парченца червена чушка 🙂   Помислете за плодородието на Земята, благодарете за тазгодишните блага 🙂   Калоян Гичев, 19 октомври 2013 г., гр. София.  Отвори >

Какво знаем за сусамът, сусамовият тахан – неговото отглеждане и производство в България? Днес в Южна България – Хасково, Харманли и Ивайловград, успяват да сложат отново сусамовия тахан и тахан халвата върху трапезата на българина. През втората половина на миналия век отглеждането на сусам, производството и консумацията на сусамов тахан остават заключени само в един район на Южна България – Хасковския, с основни центрове Харманли и Ивайловград. Там той винаги е бил неотменна част от ежедневното меню. Ако в други райони на страната сутрешната филия на децата е била мазана предимно с масло или лютеница, в този край тя е покрита с апетитен слой сусамовОтвори >

Рецепта за хумус - пастет от нахут, сусамов тахан и подправки

Представяме ви рецепта за хумус – пастет от нахут, сусамов тахан и подправки. Хумусът е чудесна добавка към салати, ястия, крекери и като отделно ястие, разядка.   Продукти: сварен нахут (за да научите как да сварите по-добре нахут, заповядайте да прочетете: Варене на бобови и зърнени храни); малко сусамов тахан; малко студено пресован зехтин; прясно изцеден лимонов сок; чесън (може и зелен); кимион на прах; вода.   Приготвяне: Смелете всичко да получаване на гъст сос. Може да използвате блендер, чопър или пасатор. Добавяйте сусамови тахан накрая. след като сте смлели всичко.   Поднасяне: Споделете с близки и поднесете с радост и благодарност за светлината и топлинатаОтвори >