Положителните страни на вегетарианството – интервюта (3)

Трета част на темата „Положителните страни на вегетарианството“, които „Здрав живот“, „Българско Вегетарианско Общество“, „Другата реалност“ и сдружение „Храна за Ритъм и живот“ събрахме:   Александра Вали – дизайнер, фотограф, художник, автор на видео продукции. Вегетарианка от: 18-20 години. Как станахте вегетарианка? Повлияна бях от по-голямата си сестра, която ми обясняваше и разясняваше още от детска възраст за живота, духовните аспекти на съществуването, за невидими, но осезателни светове… Във всяко едно Учение и в голяма степен дори в религиите – е застъпена необходимата основа „вегетарианство“. Храненето с месо е пречка за физическото здраве, психическото и духовно израстване и усвояване на прозрение и далновидност в приложно живеене. Какво виОтвори >

Положителните страни на вегетарианството – интервюта (2)

Представяме ви втората част от интервютата на тема „Положителните страни на вегетарианството“, които „Здрав живот“, „Българско Вегетарианско Общество“, „Другата реалност“ и сдружение „Храна за Ритъм и живот“ събрахме:   Марина Мечева – психолог. Вегетарианка от: 3 години. Как станахте вегетарианка? По естествен начин, следвах усещането си и тялото си. Какво ви носи вегетарианството? Здраве, сила, красота, лекота, чиста духовност. Кои са любимите ви храни? Плодовете.     Веселин Станков – лектор-консултант в център за плодолечение. Вегетарианец от: 9 години. Как станахте вегетарианец? След филма Earthlings. Какво ви носи вегетарианството? Качество на живот. Кои са любимите ви храни? Цялостните от растителен произход. Любима мисъл: Да си добре приспособен къмОтвори >

Какво (не) знаем за хляба на трапезата ни

Качествата на хляба. Разликите между пшеницата и лимеца. За обработката на почвата и зърното. Опасен ли е глутенът. Има ли начин да си набавим качествено зърно и брашно за хляб, как да месим тестото, с мая или квас, има ли изпитани рецепти и др. Водещ: Иван Стаменов – Стопанина. Събеседници: Петър Матеев и Светлан Бонев.   Източник: „От Извора“  Отвори >

Положителните страни на вегетарианството - интервюта (1)

„Здрав живот“ заедно с „Българско Вегетарианско Общество“, „Другата реалност“ и сдружение „Храна за Ритъм и живот“ се обърнахме към хора, избрали вегетарианството за свой начин на хранене. Представяме ви техните отговори, на въпросите, които им зададохме:   Таня Грандева – лекар-консултант и лектор в областта на здравословното хранене, здравословния начин на живот, лечебното хранене и „гладуване“. Вегетарианка от: 11 години. Как станахте вегетарианка? По личен, съвсем естествен и осъзнат избор. След поредица от години, в които провеждах периодично за здраве профилактични, прочистващи тялото режими на плодове и чай, на вода, др. и пълни Коледни и Великденски пости тялото ми започна да дава ясен отклик за храната, отОтвори >

Здравословно хранене на детето – практически ориентири с д-р Чакърова

Лекция на д-р Чакърова за здравословно хранене на детето. Основени закони за естественото хранене на човека. В лекцията се засягат заедно основни положения и практически ориентири. Записът е от месец декември 2016 г.   Д-р Севжан Чакърова, ozdravei.bg    Отвори >

Човек трябва да се пази от животинските форми

И тъй, от човешкия принцип зависи дали ще се роди човек или друго някакво същество. И животните се раждат по човешкия принцип, но като не знаят методите какво трябва да направят, за да се родят човеци, те се раждат животни. Следователно, животните минават и през човешкия принцип, но се раждат като животни. Хората пък се раждат по човешкия принцип, защото те знаят методите как да се раждат човеци. Казано е, че всяко желание е дадено от Бога. Обаче, има случаи в живота, когато желанията на хората се изразяват в животинска форма. И ще видите, че у някой човек има силно желание да убива. Това силноОтвори >

За супата като ядене - мисли от Учителя Беинса Дуно (Петър Дънов)

И по някой път казваме, че най-силната храна е супата, която хората правят, те все супа ядат и с нея започват. А природата в своето меню никъде не е предвѝдяла супа. Супа няма там, щом идеш на нейната трапеза, супа няма. А ние, първото нещо, ще изнесат супа от кокошка, от пуйка, пъдпъдъчета, с малко лимон, воденичката изрязана вътре, и гълтаме ли гълтаме. Гълташ, ама болести се раждат. И сега всичките духовни, религиозни хора искат да се хранят със супа. А Павел казва – с мляко. И вие, съвременните хора, искате да се храните с чорба. Казвам: В моето меню супа няма. Ябълки има, твърдаОтвори >

Приготвяне на просо в термос

Приготвянето на запарено просо е лесно, а полученият резултат е добра основа за вкусни гозби и добавки към салати. Необходими продукти: белено просо; вряща вода.   Уреди и пособия: термос за запарване на просото.     Видеото е запис на предаването „Доброхран“ – брой 71 – есента на 2016 г.  Отвори >

подправки

Подправките са неизменна, много пъти даже особено колоритна и емблематична част от националните кухни по земното кълбо. Всеки от нас ще се сети за индийската и мексиканската например. Но и традиционната българска кухня не отстъпва – лук, чесън, хрян, синап, а по-късно и люти чушки. Едва ли нещо, което се повтаря така повсеместно, още повече касаещо оцеляването на човека като начина на хранене, може да бъде случайно. Само кулинарна прищявка ли са подправките  или изпълняват функцията на елемент, удовлетворяващ някаква много по-дълбока и универсална потребност? Храносмилането представлява сложен процес на ензимна хидролиза, при който различните храни, които приемаме се разграждат до изходните си „тухлички“, отОтвори >

СЗО опроверга твърдението, че вегетарианството е психично заболяване

СЗО: вегетарианството НЕ е психично заболяване. В Здрав живот сме публикували още една статия по темата, която опровергава информацията, че вегетарианството е психично заболяване според Световната здравна организация. Представяме още един материал по въпроса, този път публикуван от Българското вегетарианско общество: Във връзка с многократно тиражираното твърдение от 2012-та година насам, а сега отново и от 2016-та година – че Световната здравна организация е обявила вегетарианството и/или веганството и/или суровоядството за психични заболявания, включени в Международна класификация на болестите (МКБ) на СЗО като психични разтройства/отклонения, прилагаме официалния отговор от Световната здравна организация за всеки, който няма желание да си провери сам в общодостъпната документация. *РазчитамеОтвори >

Не е въпрос да яде човек разнообразна храна, но той трябва да яде с любов

Храната, която човек употребява, трябва да отговаря на неговата мисъл. Между човека и храната, която той употребява, трябва да има известно отношение. Той трябва да обича храната, която употребява, но и храната трябва да има разположение към него. Това наричаме ние жива храна, жив хляб. Христос казва: Аз съм живият хляб. Вие ще намерите този хляб във всички храни и плодове. Търсите ли Божественото ще го намерите и в храните и в плодовете. За да се свърже с Божественото в храната, човек трябва да яде всичко с благодарност и любов. В това се крие философията на храненето. Който е могъл само един път в животаОтвори >

Невъзможно е човек да се храни с месо и да бъде абсолютно здрав

…човек се е отклонил от правилния начин на хранене. Бог е определил на човека да се храни с плодове, а той сам е нарушил този закон. От гледището на хигиената месната храна е нечиста. В клетките на животните има много нечистотии, микроби, извержения, вследствие на което човек често боледува. Невъзможно е човек да се храни с месо и да бъде абсолютно здрав.   Откъс от „Плодът на Духа“ – беседа от Учителя Беинса Дуно, държана на 9 август 1939 г., Рила.  Отвори >

Д-р Гайдурков: Как да се храним при настинка?

Нека първо уточним, че понятието „настинка“ е лаическо. В съвременната медицина няма такава нозологична единица, съответно няма и такава диагноза. В най-опростен вид може да се каже, че при така наречените „простудни заболявания“ се случват две неща. Първо: нашият организъм може да бъде засегнат от огромната група на вирусите – полуживи същества, които могат да инвазират в клетките ни, да се включат в генома им и да ги накарат да произвеждат вирусни частици (репликация), като по този начин увреждат клетката, след което постъпват в други клетки и процесът се повтаря. Второ: поради неблагоприятни фактори, водещи до снижен имунитет, нашата родна бактериална флора, както и постъпилиОтвори >

Учителя за консервите

Знаете ли от какво страда съвременната кулутура? Съвременната култура страда от излишък. Тя има консерви, има брашна, риби в тенекии. Всичко това е един излишък, за който съвременната култура, бялата раса, днес скъпо плаща и още по-скъпо ще плати. В Природата не се позволяват абсолютно никакви консерви! По някой път казват: „Да опържим домати, това-онова.“ – Не бива. Може да извадиш малко от семената на тия домати, но тях няма да вариш. Сок можеш да вземеш също. Това донякъде ви се позволява. … Та казвам, онези от вас, които искат да ме разберат, трябва да се освободят от всякакви свои лични възгледи. Защото много пътиОтвори >

Кои фибри са по-полезни – разтворими или неразтворими ?

Растителните фибри или в превод влакнини, наречени още баластни вещества, представляват голяма и разнородна група сложни въглехидратни (нескорбелни) олиго- и полизахариди. Друг техен синоним е терминът „неусвоими въглехидрати“. От ботаническа гледна точка морфологически фибрите са клетъчните стени на растенията, които придават здравината и ригидността на растителната тъкан, като същевременно пазят съдържимото на клетките от нежелани посегателства – бактерии и др. Обединението на фибрите в едно понятие е до голяма степен условно не само като химически състав, но също и като физиологични и метаболитни отнасяния. Същото се отнася и за тяхното разделение въз основа на дисперсията им във водна среда – разтворими и неразтворими. Поради това,Отвори >

Да се изкисват ли морковите във вода? - д-р Гайдурков

Когато говорим за моркова, напълно основателно използваме израза „царят на зеленчуците“. В моята 30-годишна лекарска практика той неизменно е доказвал своя изключителен ефект. Съставът му е отдавна известен, но все още остава тайна на какво се дължи тази негова неповторима и мощна профилактична и подпомагаща лечението роля. Той е един от най-богатите на бета-каротин зеленчуци, но други също съдържат тази съставка. Уникалните му качества най-вероятно се крият във формулата на съчетанието, пропорцията и синергичното, взаимопотенциращо се действие на отделните компоненти. Морковът е най-добре да се ползва предимно в пресен, суров вид. Препоръчително е да се включва в няколко рецептурни варианта: В салата – настърган иОтвори >