хляб

Качествата на хляба. Разликите между пшеницата и лимеца. За обработката на почвата и зърното. Опасен ли е глутенът. Има ли начин да си набавим качествено зърно и брашно

Представяме ви няколко правила спазването, на които прави хлябът наистина здравословен. В края на статията има връзка към видео рецепта, в която може да видите всичко това изпълнено

Представяме ви лесна видео рецепта за хляб от лимец с чудесен краен резултат. Видео рецепта за хляб от лимец Здравейте, приятели на здравословното хранене! Преди време публикувахме рецептата със

Понятията многозърнест и пълнозърнест хляб не са антоними. Многозърнест означава, че се използват няколко различни в ботанически аспект зърнени култури – например пшеница, ръж, царевица, овес. Пълнозърнест хляб

В “Здрав живот” сме публикували различни статии за хляба. Решихме да заснемем рецепта за хляб и то за такъв хляб, който си представяме, че би бил без компромиси

Имам слабост към всичко от „едно време“, включително към квасения хляб. Хляб с квас или с мая май ще се окаже не толкова важна подробност, обаче. Ето и

Темата за хляба е засягана многократно. На нея съм обърнал специално внимание както в двете мои книги, така и в редица публикации. Причината е чисто практическа. С приеманата

 Георги и Олга Лефтерови В света на хляба ще ни разходи майстор пекар Георги Лефтеров.   И няколко думи от майстора: “Ние предлагаме хляб умесен и изпечен на

Сега приятели Духът ми ще сподели едно силно и чисто вдъхновение, което намери почва в мен преди известно време и след като го поливах, то започна да покълнва

  Тази година започнахме да пишем една нова старопланинска легенда… или по-скоро продължихме да я пишем от детсвото и от копнежа за природа. Мястото е Жеравна, хартията живота,

Хората казват: „Наука е това, да мелиш житото.“ Никаква наука не е това. Това е най-лошият опит, който съвременните хора правят. Допуснато е да се мели житото между

Хлябът е живот, казват в „Меркишес ландброт” – берлинската фурна, превърнала традиционното печиво в био БЕРЛИНЧАНИНЪТ Е НА МНЕНИЕ, че селският хляб (landbrot) има по-добър вкус, засища повече