Мелница и флейкър в един уред – Duett 100

Описание

Две технологии, събрани в красив дизайн

Немският дизайнер Освалд Оберхоф и КоМо, правят невероятен тандем, който създава уред, способен да мели зърно и прави флейкове наведнъж. Двата мотора работят напълно самостоятелно. 360 ватовият мотор лесно смила 100 гр. брашно за минута, докато флейкърът смачква 80-100 грама за минута. Очевидно е по-рентабилно, отколкото двата продукта купени отделно.

Характеристики

Мелница

• капацитет на мелене: 100 гр./мин.
• капацитет на фунията:  1200 гр.
• диаметър на камъните: 85 мм.
• мощност: 360 W
• препоръчва се за: пшеница, ръж, ечемик, елда, просо, ориз, амарант, лимец, царевица
• не се препоръчва за: маслодайни семена и влажни продукти
• ниво на шум: ~ 70 децибела
• височина до улея за брашно: 180 мм.

Флейкър

• капацитет на смачкване: 80-100 гр./мин.
• мачкащите части: цилиндри от неръждаема стомана
• капацитет на фунията: 200 гр.
• мощност: 140 W
• препоръчва се за: овес
• не се препоръчва за: царевица, сусам, мак
• ниво на шум: ~ 40 децибела
• височина до улея за брашно: 120 мм.
• Тегло: 15,5 кг.
• размери: 405/332/220 мм (в/ш/д)
• гаранция: 12 години
• Производител: КоМо, Германия

Тялото на мелницата е от буковa дървесина. Фунията и капака са изработени от масивно буково дърво (с импрегнирана повърхност).

Всички мелници KoMo имат много здрави и силни смилащи камъни, които са съставени от смес от керамика и корунд. Материалите са споени при висока температура в пещ. Смилащите камъни работят в камера, направена от пластмаса и гумена подложка, които обаче нямат влияние върху зърното, тъй като не участват пряко в меленето. Специално изработеният електрически мотор дава достатъчно сила и е много тих. Дървесината за направата на мелницата е от екологично отглеждани гори и е импрегнирана с органични растителни масла. За производството е подбирана само най-добрата букова дървесина.
Едрината на брашното може да бъде плавно регулирана от по-едро към по-фино. Просто завъртете фунията и изберете желаната степен за смилане на брашно.

Без значение дали е ечемик, просо, царевица, ориз, ръж, пшеница или лимец, всичко се превръща в най-финото брашно, което е идеално за Вашите кулинарни шедьоври. По-грубото мелене е възможно, дори ако мелите по-мазни продукти като овес и соя. Може също да мелите морска сол, изсушени зеленчуци, различни подправки, гъби (но трябва да бъдат напълно сухи) и различни видове подправки или кафе.

Зърнените култури трябва да бъдат колкото се може по-чисти и сухи. Ние препоръчваме пълното изсушаване на зърното един ден по-рано, например върху парното. Ако мелите влажни зърна, настройте мелницата на “грубо”.

Мелницата също така прави най-финото брашно от зърна без да ги затопля. Чрез поддържането на ниска температура по време на смилането се запазват ензимите, маслата и витамините. Компактността на мелниците за зърно ги прави много ценен уред за всеки, който се наслаждава на здравословна кухня. Всички мелници на КоМо имат гаранционен срок от 12 години, но ще Ви служат много по-дълго.