Организираме с голямо желание Празник на лимеца ‘2013 и много бихме искали да се сътвори така, че миговете, които ще споделим да бъдат максимално полезни и радостни.
Програмата е така подредена, че да е съчетание между знания и пряка опитност. Започваме със запознаване с лимеца, начини на употреба, дегустация, отглеждане, кулинарна работилница, обобщение и накрая забавна част за радост и усмивки.
ПРАЗНИК НА ЛИМЕЦА 2013
София, 29 септември (неделя) 2013 г., начало 9:45 часа
център “Идея Вита”, ул. Лерин 64.
ПРОГРАМА
9:45 – 10:00 – Откриване
10:00 – 11:00 – Запознаване с лимеца
Лекции и дискусия за историята и полезността на най-древната житна култура
11:00 – 11:20 – Почивка
11:20 – 12:40 – Възможности и начини за употреба на лимеца
Споделяне на разнообразни идеи и рецепти – здравословни и вкусни
12:40 – 14:20 – Обедна почивка
Дегустация на ястия с лимец
14:20 – 15:30 – Как се отглежда лимец
Среща с трима производители, три различни модела и подхода за отглеждане. Дискусия и обсъждане
15:30 – 15:50 – Следобедна почивка
15:50 – 16:50 – Кулинарна работилница
Замесване на хляб, подготвяне на кълнове, приготвяне на смути и приготвяне на брашно – демонстрации
17:00 – 17:30 – Обобщение и завършване
17:40 – 18:00 – Песни, хора, разговори
Лектори и водещи:
Валери Добрев – производител на лимец с богат опит в замесването на хляб от лимец с квас.
Даниел Ненков – производител на лимец, активно съдействащ в изследването и подобряване начина на отглеждане.
Диана Митева (от Идея Вита) – проиводител и експериментатор в разнообразни ястия с лимец.
Иван Андонов – производител на лимец с идеи за задружно отглеждане и даряването му.
Калоян Гичев – от “Здрав живот”, рецепти с лимец.
Любомир Митев (от Идея Вита) – производител на лимец и на брашно от лимец.
Милка Кьосева – стихове и разкази за лимеца и вдъхновението към живота.
Свилен Класанов – производител на лимец и на брашно от лимец, основател на пекарни “Слънце Луна”.
Сузана Томова – психолог с любов към лимеца и към българските традиции. С нейно съдействие в края на деня ще извият хубави български хора.
За допълнителна информация:
Здрав живот
088 60 10 106 – Калоян Гичев
mail@zdravjivot.org
Идея Вита
0888 803 745 – Диана Митева
0885 071 577 – Любомир Митев
ideavita.ood@gmail.com
Екипът на Здрав живот и Идея Вита