Благодарим на всички съпричастни с празника на лимеца.
Споделяме снимки от събитието, благодарим на всички, които дойдоха и на всички, които помогнаха да се радваме на този празник, да научим повече за лимеца и да ни стане по-близък.
Класове от лимец
Валери Добрев
Калоян Гичев и Свилен Класанов
Даниел Ненков
Сузана Томова
Милка Кьосева
Калоян Гичев и Любомир Митев
Хляб от лимец – замесен от Валери Добрев
Откриване на Празника на лимеца 2013
Представяне на лекторите
Всеки участник получи подаръци – нелющен лимец за сеене и олющен лимец за консумация
Запознаване с лимеца – представяне на лющен и нелющен лимец
Запознанства и разговори
Засяване на лимец с наричане на зрънца. Всеки участник имаше възможност да вземе няколко зрънца лимец, да пожелае нещо и да ги посее в градинката пред център Идея Вита
Имаше и съвсем малки сеячи 🙂
Загръщане на семенцата. Лимецът е поверен на Земята. Сега слънчевите лъчи и влагата ще събудят семенцата – да възрастват, да изкласяват и зреят, да радват и греят
Градинка засята с лимец, център Идея Вита, София
Лимец, лимец, Божи дар
Свилен Класанов откри лекционната част и ни въведе в света на лимеца
Калоян Гичев ни запозна с основните характеристики на лимеца
Милка Кьосева сподели с нас стихове за лимеца и за хляба
Валери Добрев ни разказа за символиката на питката с лимец
Разчупване на питата
Диана Митева ни разказа за различните приложения на лимеца в кухнята
Песни за лимеца и за житното зърно
Лимец, лимец, мое мило жито
Калоян Гичев обърна внимание на лимеца и здравословното хранене
Представяне на обедното меню – табули с лимец
Таратор от мляко с лимец
Сладки с лимец
Сурови бонбони с покълнал лимец
Сладки кремчета от лимец, ябълки, орехи, мед и канела
Това ястие в Идея Вита наричат – Фантазия с лимец, тези, които го опитаха разбират по-добре защо е наречено така
Пълнени чушки с лимец
След представяне на ястията следваше и самият обяд, на който освен по-горе представените ястия имаше и няколко вида хляб и още някои вкунсотии
Топчета изсушен квас от Валери Добрев. С тези топчета, човек може по-бързо да си захване и отгледа квас
Разговори за лимец и земеделие
Наздраве!
Да ви е сладко!
“Я да видя аз този лимец за който слушах и който посях…”
Дегустация на ястия с лимец
Даниел Ненков разказва за отглеждането на лимец
Любомир Митев споделя опита на Идея Вита в отглеждането на лимец
Иван Андонов споделя за инциативата “Дар-лимец”
Тодор Моралийски споделя своя опит в отглеждането на лимец. Високите добиви и отличната кълняемост на семената на лимеца, който отглежда, той отдава и на това, че засажда лимецът според календара на Мария Тун.
Костадин Воденичаров
Песни
Ке се превърна на лимец зърно…
Следобедна пауза с дегустация на бонбони с лимец и сладък креем с лимец. И в двете рецепти са използвани само нетермично обработени продукти за запазване на витамините и ензимите. Храната може да е и вкусна и полезна. Ние от Здрав живот работим, за да разпространяваме знание и практики за това
Усмивки 🙂
Вкусно 🙂
Усмивки 🙂
Още усмивки 🙂
Суазана Томова ще поведе хората
Кулинарна работилница – Валери Добрев, Калоян Гичев и Диана Митева
Валери Добрев дава разяснения за кваса
Замесване на хляб с квас
Бързо и лесно хлябът е готов, сега остава да втаса и после да се опече.
“На лято ще стане на жито, а после ще стане на хляб.”
Даниел Ненков демонстрира приготвянето на брашно с домашна каменна мелница.
Покълнал лимец
Калоян Гичев представя рецепта за приготвяне на сладка напитка с покълнал лимец
Радост и сумивки
И още усмивки 🙂
Диана Митева показва замесване на тесто за хляб “чапати”
Време е кулинарната работилница и мероприятията в зала да бъдат закрити…
… и да се извие хоро
Усмивки 🙂
И пак хора 🙂
Лимец, лимец, мило мое жито…