Тази рецепта първоначално открих на Рила. Прекарвайки по няколко дни там, си носех осен другите неща и фурми и слънчоглед. Зарадвах се много от комбинацията да ги сдъвквам заедно. Това ми носеше приятни вкусови усещания и сили и енергия да ходя по върховете.
Няколко месеца по-късно имах възможността да ползвам тази ръчна сокоизстисквачка. Знам, че определени сокоизстисквачки могат да бъдат използвани освен за сокоизвличане, така и за приготвянето на ястия.
Всичко се подреди и доби едни радостни кръгли форми, а мисълта за палмите и за слънчогледите някак сами водеха към името – бонбони “Слънчева радост”.
Продукти:
- фурми;
- суров белен слънчоглед;
- по желание кокосови стърготини за овалване на бонбоните.
Приготвяне:
Измийте фурмите, махнете костилките и ги омесете със слънчогледовите семки.
Вземете сокоизстисквачката и използвайте затворената цедка.
Завъртете…, може да си попявате някоя хубава песен.
Смелете всичко на едро.
В получената смес има малко цели парченца фурми и слънчогледови семки. Това придава хрупкавост и още повече очарование на бонбоните, за тези, които обичат да дъвчат и усещат вкусовете.
Оформете топчета. Бонбоните са готови 🙂
По желание оваляйте в кокос, канела, смлени ядки, пчелен прашец, какао или рожков.
Поднесете с усмивка 🙂
Да ви е сладко и слънчево 🙂
Калоян Гичев, 2014 г., София.
