Този пастет е същевременно лесен за приготвяне и подходящ за база на много сосове и салати.
За пример ако се добавят краставици и копър се превръща във веган суровоядска “Снежанка”. Съчетанието между кълнове и зеленчуци е чудесно. Може да използваме този пастет и за направата на зеленчукови салати, таратори, вкусни пастети за мазане и различни сосове и заливки.
Или пък ако добавим червена чушка към Универсалния слънчогледов пастет, тогава получаваме чушков пастет.
Продукти:
- покълнал слънчоглед;
- половин лимон или според предпочитанията ви.
Приготвяне:
Обелете лимона, изплакнете кълновете със студена вода и сложете всичко в блендер. Добавете малко вода и включете.
Разбийте до фин крем. Готово 🙂
Универсален слънчогледов пастет е готов. Може да опитате да сложите смлян сусам или сусамов тахан.
Да ви е сладко 🙂
Да бъдем и ние Слънчогледи за доброто! 🙂
Калоян Гичев, февруари 2014 г., София