Продукти:
- листа от градинска лобода;
- покълнал лимец;
- копър;
- чесън;
- ябълков оцет;
- сусамов тахан.
Приготвяне:
Нарежете лободата и копъра.
Добавете покълналия лимец и разбъркайте добре.
Смесете сусамовия тахан и оцета. Разбъркайте, добавете вода и пак разбъркайте до получаването на рядък сос.
Нарежете чесъна и го добавете в соса.
Разбъркайте добре.
Залейте салатата със соса и отново объркайте.
Нашата здравословна зелена салата с лимец и пролетни зеленчуци е готова.
Свежа пролет и поздрави!
Калоян Гичев, май 2014 г., София.