В тази статия ще ви представим как може да направите сок от малини. Интересно е, че в крайна сметка ще отделим всички семки и съвсем малко от плода. Сокът ще стане гъст и може да се ползва за напитка, в случай, че се добави вода с мед. Или пък може да бъде вложен в сладки кремове, крекери, сладкиши, да бъде използван за заливки или за сладолед. Възможностите са разнообразни. Сладостта на сока зависи от качествата на малините, но е възможно в повечето случаи да има нужда от допълнително подслаждане.
Докато правихме сока от малини си мислехме за малините в рилските гори.
Необходими продукти:
- малини.
За получаване на сока използваме бавнообортна пресоваща сокоизстисквачка с вертикален вал. Може да разгледате сокоизстисквачките, които предлагаме тук >>
Измиваме малините, включваме и започваме.
При първото прецеждане сокът и отпадъкът (пулпата) са в равни количества.
Тъй като има значително количество сок в отпадъка – пускаме пулпата отново в сокоизстисквачката.
Този път пулпата излиза много по-суха и в нея са основно семките. А в другия контейнер е сокът от малини, който е доста гъст.
Нашия сок е готов 🙂
Сега може да го използваме сокът от малини както намерим за добре. Моля, спомнете си забележката, с която започнахме статията.
Бъдете здрави и укрепени от силите скрити в малините!
Здрав живот, септември 2014 г., София.