Вкусни веган мъфини – рецепта

За веганите, вегетарианците и тези, които постят или просто харесват да приготвят по-здравословни алтернативи – предлагаме рецепта за вкусни мъфини.

Рецептата е за 6 броя мъфини.

Продукти:

• 10 супени лъжици пълнозърнесто брашно (*Препоръчваме брашното да е от лимец, най – добре прясно приготвено. За повече информация може да прочетете статията: Приготвяне на домашно пълнозърнесто брашно от лимец);
• 250 мл. хладка вода с половин пакетче бакпулвер;
• 150 грама сушени плодове (стафиди, червени боровинки, кайсии или други);
• 75 грама смлян суров белен слънчоглед;
• 4 супени лъжици растителна мазнина (по избор);
• 4 супени лъжици кафява захар;
• 2 супени лъжици какао.

Приготвяне:

Всичко се разбърква с миксер и се пече около 15-20 минути на 180 градуса.

За по-лесното отделяне на хартиените кошнички, може предварително леко да ги намажете с растителна мазнина.

Украсете с бял и черен сусам.

Поднасяне:

Мъфините, поднесени със здравословни бонбони „Сладки усмивки“, бадемово мляко, чай или ленена напитка – са една сладка и вкусна фантазия.

Препоръчват се с апетит, топла атмосфера и добри гости. Да ви е сладко!