Рецепта за сурова туршия от карфиол. Рецептата може да се ползва и за туршии с други съставки, а през лятото и за приготвянето на кисели краставички и тиквички.
Продукти за туршията:
- карфиол;
- сол (една супена лъжица за 3-литров буркан);
- вода.
Туршията може да се обърка с малко сусамов тахан. Така вкусът е отличен, а мазнината намалява агресивността на киселото към емайла на зъбите. Да ви е вкусно!
Видеото е запис на предаването „Доброхран“ – брой 29 – 13.11.2015 г.