1. Подход.
За здравословното хранене от първостепенно значение е подхода. Храна изядена в приятна атмосфера, в хармония и с любов е тази, която носи нужните съставки за поддържане на тялото, сърцето и ума.
2. Богатство и разнообразие
Принципът на богатството и разнообразието включва както разнообразие на видовете храни, така също и богатство на всички елементи нужни за поддържане на тялото. Това богатство се осигурява чрез включването на сурови плодове, зеленчуци, ядки или семена.
3. Доброто приемане
Доброто усвояване на храната се определя и от доброто приемане. Добро приемане означава добро дъвчене. Дъвченето е от голямо значение, то подпомага храносмилането, извличането на най-голямо количество полезни елементи и по-лесно освобождаване.
Калоян Гичев