Ананасова торта “Слънчево вълшебство”. Тази торта е направена изцяло от сурови, растителни продукти.
Блат:
- 200 грама накиснато жито;
- 200 грама слънчогледово семе;
- 100 грама ленено семе;
- 50 грама сусам;
- 3 супени лъжици какао;
- 100 грама лешници;
- 50 грама пшеничен зародиш;
- 100 грама мед;
- 1 брой банан.
Смелете ядките с машинка за мелене (чопър). Смесете смлените ядки с меда и предварително намачкания банан. Объркайте до получаването на гъста и лепкава еднородна смес, която разстелете във форма за торти. Разстилането става по-лесно когато използвате лъжица, която потапяте във вода, за да не залепва сместа по лъжицата. Оформете блата, така че в края да е повдигнат (вижте снимките отдолу).
Крем:
- 1 брой ананс;
- 300 грама накиснато сурово кашу;
- 3 пакетчета ванилия;
- 1 супена лъжица мака;
- 3 супени лъжици мед.
Кремът се разбърква в блендер. След което се нанася върху блата.
Отново тортата се слага във фризер за да стегне.
Накрая се украсява и поставя в хладилник.
Поднасяне:
Внимателно нарежете тортата и отделете парчетата. Това е една чудесна тортата – изцяло сурова и растителна. Тя е лесно смилаема и пълна с ензими, витамини, аминокиселини, фибри и вълшебство.