На 29 септември (неделя) в център Идея Вита ще се състои празник на лимеца – най-древният сорт пшеница. Събитие с подобен фокус се организира за първи път в София, като целта е повече хора да се запознаят с предимствата на лимеца пред обикновеното жито.
От няколко години в България се отглежда в по-големи мащаби, но все още популярността му не е толкова широка. Затова вярваме, че да се говори повече по темата е много полезно и ценно.
Програмата е подредена така, че да е съчетание между знания и пряка опитност. Включва следните посоки:
- запознаване с лимеца – произход; с какво е полезен (ниското съдържание на глутен; съдържа два пъти повече ненаситени мазнини от пшеницата и благодарение на влакната си е много лесно смилаем; богат на минерали и микроелементи);
- защо да се храним с лимец? – лимецът има антиоксидантни свойства; стимулира обмяната на веществата; засилва естествените съпротивителни сили на организма и съдейства за прочистването му от отровите; активизира бъбречната дейност; подобрява кръвообръщението и храносмилането; има съдоразширяващо действие; повишава общия тонус и работоспособност на организма; лесната му смилаемост го прави много подходящ за диетично безглутеново хранене;
- начини на употреба – с лимец може да се приготвят разнообразни сладки и солени ястия и много вкусен хляб. Ще представим различни възможности, които са вкусни и лесно приложими. В програмата е предвидена идегустация на много от специалитетите и кулинарна работилница, в която на място ще се приготви хляб от лимец и други рецепти;
- отглеждане – това е важна тема, която ще засегнем, защото все повече хора се интересуват как да отглеждат лимец. Ще представим няколко модела – в по-големи и по-малки мащаби, за да може да предоставим максимално изчерпателна информация.
Събитието ще завърши с забавна програма от хора и песни. Ако за вас ще бъде интересно да научите повече за лимеца, да опитате вкуса му с различни ястия или да обмените опит със специалисти в областта, ще се радваме да се видим на 29 септември в център Идея Вита – София, ул. Лерин 64.
Повече информация за лекторите и възможностите да се включите може да намерите тук